wynajem – Janusz Mobilny

Pytanie, które nurtuje każdego przedsiębiorcę, przed rozpoczęciem swojej przygody. Ja też się nad tym zastanawiałem, ale dopiero po tym jak odkryłem, że w ogóle jest taka opcja. Na początku myślałem, że muszę kupić lub zbudować jednakże podczas kopania w internetach trafiłem na idealną opcję… wynajem.

Czy to się nadaje?

Pierwsza myśl, która pojawiła się w mojej podejrzliwej głowie to ta, że na pewno ktoś ma food trucka który jest już zużyty, rozklekotany ledwo jeżdżący i nie może go sprzedać, to chociaż poszuka frajera, co by go wynajął. Znalazłem kilka ogłoszeń w stylu sprzedam lub wynajmę i zacząłem się w nie wczytywać.

Okazało się, że rzeczywiście niektóre z tych aut, pamiętają jeszcze moje dzieciństwo, co nie może wróżyć nic dobrego, ale kilka z nich to całkiem świeże auta po remoncie z zupełnie nową, jeszcze przez nikogo nie używaną zabudową gastronomiczną… WTF, pomyślałem sobie.

Business to Biznes.

No i oczywiście jak już dotarłem do cenników i ich bardzo biznesowego podejścia do tematu, zrozumiałem oczywistą oczywistość. Nie każdy, kto lubi gotować i handlować w aucie, musi być mechanikiem z warsztatem a nie każdy mechanik z warsztatem musi lubić gotować. Budowa i sprzedaż oraz wynajem food trucków, stało się swoistą odpowiedzią wolnego rynku na rosnącą podaż na tego typu auta i kropka.

Jeżeli za dwa lata, wejdzie moda na jeżdżące sauny (bo i taki mobilny biznes już widziałem), albo na mobilne siłownie lub mobilne księgarnie, to warsztaty specjalizujące się w zabudowach aut dostawczych, zbudują to wszystko i to jest piękne. Swoją drogą jeżeli masz pomysł o jakim innym mobilnym biznesie, mógłbym napisać, nie powstrzymuj się przed zostawieniem komentarza poniżej. Wracając do tematu, wpływ na cenę wynajmu ma kilka czynników:

Wiek auta
Rodzaj zabudowy
Przeznaczenie i wyposażenie
Czas wynajmu
Odległość między miejscem wynajmu a prowadzeniem działalności.

Dobra, żeby sobie nie utrudniać, szybko prześliznę się przez powyższe punkty i przejdziemy do cen.

Wiek Auta.

Wiadomo, że tylko w przypadku wina i kobiet sprawdza się zasada, że im starsze tym lepsze, natomiast w przypadku aut nie do końca 🙂 Fakt, że spece w tym biznesie, sprowadzają sprawdzone i niezawodne auta, to jednak baza na której jest zabudowa gastronomiczna ma znaczący wpływ na cenę końcową.

Rodzaj zabudowy.

W tym punkcie autor miał na myśli głównie rozmiar czyli powierzchnię roboczą food trucka, ilość drzwi oraz klap wydawki.

Przeznaczenie i wyposażenie.

Część z dostępnych aut jest uniwersalna i jedyne kryterium jakie jest brane pod uwagę to dopuszczenie przez sanepid. Natomiast co do dodatkowego wyposażenia, temat pozostaje otwarty w zależności od tego co zamierzasz gotować, przygotowywać lub po prostu sprzedawać w swoim food trucku.

Czas wynajmu.

Może niezbyt to fortunnie ująłem bo nie o godziny tu chodzi, ale raczej o porę roku, czyli konkretne miesiące. Podobnie jak w przypadku camperów rozróżniamy tu sezon niski i wysoki, czyli lato od maja do września drożej i zima od października do marca taniej. Dodatkowo wpływ ma też deklaracja na ile miesięcy podpisujemy umowę, oczywiście im krócej tym drożej.

Odległość.

W przypadku gdy decydujesz się na wynajem w swoim mieście, możesz dalej nie czytać. Ja natomiast jako lisek chytrusek, wymyśliłem sobie, że im dalej od Wawy tym taniej i dotarłem z poszukiwaniami, aż pod granicę z Czechami. Owszem jest taniej, ale chytry dwa razy płaci, bo oprócz wachy na prawie 400km, trzeba jeszcze doliczyć sobie wzrost kaucji w zależności od ilości kilometrów o ile oddalone jest twoje planowane miejsce działania food trucka.

Po jakże obszernym wstępie przejdźmy do konkretów. Poniżej przykładowe ceny na sezon 2019:

01. Mercedes Sprinter 2001r -2399 zł netto/mies. długość zabudowy 350 cm , wys. 199 cm , szer. 189 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2018

02. Mercedes Sprinter 2001r – 2399 zł netto/mies. długość zabudowy 370 cm , wys. 200 cm , szer. 195 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2017

03. Mercedes Sprinter 2000r – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 430 cm , wys. 199 cm , szer. 191 cm , kolor żółty. Zabudowa 2018

04. Mercedes Sprinter 2000r – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 430 cm , wys. 199 cm , szer. 191 cm , kolor żółty. Zabudowa 2018

05. Mercedes Sprinter 2001 – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 430 cm , wys. 199 cm , szer. 191 cm , kolor biały. Zabudowa 2017

06. Mercedes Sprinter 2001r – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 430 cm , wys. 199 cm , szer. 191 cm , kolor brązowy. Zabudowa 2017

07. Mercedes Sprinter 2003r. – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 430 cm , wys. 199 cm , szer. 191 cm , kolor brązowy. Zabudowa 2018

08. Mercedes 308 Kaczka 1995r – 1899 zł netto/mies. długość zabudowy 335 cm , wys. 198 cm , szer. 189 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2016.

09. Fiat Ducato 2001 – 2399 zł netto/mies. długość zabudowy 350 cm , wys. 220 cm , szer. 199 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2016

10. Fiat Ducato 1999r – 2399 zł netto/mies. długość zabudowy 350 cm , wys. 220 cm , szer. 199 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2018

11. Renault Master 2000r – 2199 zł netto/mies. długość zabudowy 300 cm , wys. 196 cm , szer. 180 cm , kolor czerwony. Zabudowa 2018

12. Renault Master 2006r – 2699 zł netto/mies. długość zabudowy 320 cm , wys. 215 cm , szer. 188 cm , kolor biały. Zabudowa 2017

Cennik pochodzi od Pana Piotra i mimo, że nie ma już aut bo wszystkie wyjechały w Polskę, udostępniam jego ogłoszenia z Olxa, bo był bardzo pomocny w zbieraniu informacji do tego wpisu:

https://www.olx.pl/oferty/uzytkownik/kCtr/

P.S. Widzę, że na rok 2020 Pan Piotr nie ma w ofercie żadnych FT, ale ma Campera 🙂

Jednakże to jeszcze nie koniec wydatków związanych z przygotowaniem auta do drogi. Do powyższych kosztów musisz uwzględnić, oklejenie auta swoim logo, zdjęciami, opisami co można u Ciebie zjeść cena od 400-2000pln. W zależności od tego co zamierzasz gotować potrzebujesz jeszcze frytkownicy, opiekacza, czajnika, kuchenki gazowej, ale o tym, można napisać cały osobny wpis. Ja skupiłem się na moich zapieksach i hot dogach, więc potrzebuję tylko piekarnika i parownika. Wynajem tych dwóch urządzeń na cały sezon totalnie się nie opłaca bo nawet w najtańszym punkcie, płacisz tyle, że w 2 miesiącu już byś kupił swoje, więc od razu kup to czego Ci potrzeba a czego nie ma w aucie. Ważne, najpierw auto a później wyposażenie do niego, bo część z tych aut powyżej ma na stanie sprzęt. Co czeka Cię po wynajęciu auta dowiesz się z kolejnego wpisu #006

Temat jest bardzo subiektywny, ponieważ każdy musi sobie odpowiedzieć na 1 bardzo ważne pytanie…

“Ile mam pieniędzy na start do zainwestowania w food trucka?”

Ponieważ ja nie miałem akurat wolnych 30 – 100k opcję zakupu odrzuciłem już na starcie. Dodatkowo po obejrzeniu poradnika “Głodnego” na YT doszedłem do wniosku, że z food truckami jest jak z domem albo z samochodem. Podobno pierwszy dom budujesz dla wroga, drugi dla przyjaciela a trzeci dla siebie.

Awaria.

Kupując używane auto szczególnie dostawcze raczej nie przejdzie kit, że dziadek nim jeździł w sobotę na działkę a w niedzielę do kościoła. Są to auta specjalne czyli specjalnej troski i jeżeli nie zbudowałeś go sam to nigdy nie dowiesz się gdzie są jego słabe punkty a nie ma nic gorszego niż rozkraczone auto na poboczu drogi po sufit wypchane żarciem.

Nie dość, że nie zarobisz to oprócz naprawy, jesteś w plecy z towarem. Ta wizja skutecznie odstraszyła mnie od kupowania używanego food trucka a w moim przypadku nie miałem czasu na podjęcie przedsięwzięcia zabudowy auta tym bardziej, że nadal nie wiedziałem czy ten biznes będzie mi się podobał od kuchni 🙂

W związku z powyższym moje poszukiwania ukierunkowałem jednoznacznie na auto do wynajęcia. W moim testowym projekcje mobilnego biznesu jest było to jak najbardziej uzasadnione, gdyż nie planowałem kontynuować przygody w zimie, ale jak to mówią nigdy nie mów nigdy.

Przegląd rynku.

Pierwsze kroki oczywiście do wujka googla który śmiało poprowadził mnie na stronkę: http://przyczepygastronomiczne24.pl/ , która to stronka dawno już nie widziała się z webmasterem, ale zawiera mnóstwo fajnych i przydatnych informacji. Idealna lektura dla osób na początku swojej biznesowej rozkminki. Jednakże jak nazwa wskazuje specjalizują się oni w przyczepach co nie do końca wpisywało się w mój szyderczy plan jeżdżenia z miejsca na miejsce.

Kolejnym krokiem http://fura-smaku.com.pl/food-truck/ to jednak ślepy zaułek, ponieważ specjalizują się w okazjonalnym sprzęcie gastronomicznym do obsługi pojedynczych eventów.

Dopiero trzeci strzał okazał się być celnym, ale nie do końca. https://www.facebook.com/Wynajem-i-sprzeda%C5%BC-Auto-Sklep%C3%B3w-Food-Truck-Center-1698172260413948/

Z pomocą jak zawsze przyszedł niezastąpiony FB, prowadzenie profilu aż prosi się pod zlecenie siostrzeńcowi, albo młodszemu bratu ale mniejsza o większość.

Są wszystkie niezbędne informacje więc się nie czepiam 🙂 A to moje nie do końca celne trafienie polega na tym, że firma znajduje się tuż przy granicy z Czechami więc w ch… amburger daleko i mimo stosunkowo niskiej kaucji bo tylko 1,5k to dochodzi kilometrówka + dopłata za odległość od miejsca wynajęcia o którą już nawet nie dopytywałem. Także jak jesteś z okolic Katowic, Rybnika, Raciborza to miejscowość Kietrz mówi Ci coś więcej niż mi.

Aż wreszcie trafiłem do mega miłego Piotra, który ogarnia temat z Serocka, więc trzy rzuty beretem od stolycy, który udzielił wszelakich niezbędnych informacji. Powiedział co i jak i po ile. Inaczej przed sezonem inaczej w sezonie wysokim zupełnie jak z camperami.

To ostatnia chwila na wynajem!

Ma w swojej ofercie 12 aut o różnym stopniu wyposażenia, co ciekawe już w lutym miał zaklepane większość z nich co jeszcze bardziej mnie upewniło o słuszności obranego kierunku. W kwestii mega rozwoju branży żarcia na kółkach jesteśmy daleko, daleko w tyle za Stanami z których to w ogóle przyszła moda na jeżdżącą gastrofazę, ale i nasi sąsiedzi znacznie mocniej poszli w tym kierunku.

Z moich ustaleń podczas czesania internetów jedyne co udało mi się znaleźć to, że pod koniec czerwca 2017 r. liczba ruchomych placówek gastronomicznych wyniosła 3240 – informuje Dziennik Gazeta Prawna. Jest to informacja o wszystkich zarejestrowanych, nie ma danych na temat tych które przetrwały.

Jeżeli myślisz, że jest to dużo i nie ma już dla Ciebie miejsca to powiem tak w ślad za yelp.pl najlepsze food trucki w stolicach europy:

Oto mój ekskluzywny ranking top 10

(Stolice Food Trucków)

Paryż – 95
Berlin – 84
Londyn – 81
Kopenhaga – 79
Warszawa – 47
Bruksela – 43
Amsterdam – 37
Wiedeń – 21
Praga – 13
Helsinki – 8

Niestety nie znalazłem żadnych jednoznacznych i potwierdzonych źródeł o rzeczywiście działających food truckach, więc przyjąłem zasadę, że jeżeli czegoś nie ma w internecie to znaczy, że nie istnieje 🙂

Podsumowując:

Warszawa jest na 5 miejscu w Europie pod względem ilości Food Trucków możliwych do wyszukania w internetach, na miejscu 4 jest Kopenhaga z wynikiem prawie dwukrotnie wyższym a do lidera czyli Paryża brakuje nam dokładnie 48 food trucków. W związku z powyższym, TAK jest jeszcze dużo miejsca dla nowych food trucków szczególnie tych, które dają możliwość odnalezienia się swoim potencjalnym klientom 🙂 O cenach oraz kosztach eksploatacji dowiesz się we wpisie #005.

Tag: wynajem

#005 Ile kosztuje wynajem Food Trucka?